在小鼠模型中,通过无体和紫色谷物大麦基因型的肠道微生物群调节和炎症缓解

科学领域:

• 营养科学 营养科学
• 微生物学 微生物学
• 免疫学 免疫学 免疫学

背景情况:

• 麦子被认为具有健康益处,因为它含有诸如β-葡萄糖和多类的生物活性化合物.
• 紫色大麦品种富含安东,提供潜在的肠道健康优势.
• 了解全谷物与分离大麦对肠道健康的影响至关重要.

研究的目的:

• 调查全粒紫麦和其分类 (和内精) 对肠道微生物群和炎症的影响.
• 为了比较富含抗生素的和富含β-葡萄糖的内与全谷物大麦的疗效.
• 在小鼠模型中评估对肠道屏障完整性和炎症标志物的影响.

主要方法:

• 一项为期六周的养研究,使用BALB/cB&J小鼠 (n=50) 分配给五种饮食:标准,大米,全谷物大麦,富含安东素的大麦和富含β-葡萄糖的内.
• 对肠道微生物群组成,炎症标记物 (IFN-γ,IL-4,TNF-α,CRP) 和肠道屏障完整性标记物 (LPS结合蛋白) 的分析.

主要成果:

• 大麦 (BB) 饮食以性别特定的方式降低了关键的炎症标志物 (IFN-γ,IL-4,TNF-α,CRP).
• 麦子内 (PG) 饮食通过减少LPS结合蛋白来改善肠道屏障的完整性.
• 无论是BB还是PG饮食都显著增加了肠道微生物的多样性,特别是增强了有益的细菌,如乳酸菌,Lachnospiraceae UCG-001和Akkermansia.
• 分割大麦饮食显示出比全谷物大麦更明显的效果,表明增强的生物活性.

结论:

• 紫色大麦的部分,特别是富含安托素的和富含β-葡萄糖的内,在小鼠中显示出显著的抗炎作用和肠道微生物群调节.
• 麦的分离增强了生物活性化合物的生物可访问性和生物可用性,从而改善了肠道健康结果.
• 这些发现支持紫大麦部分作为功能性食品成分的潜力,用于管理与炎症相关的疾病.