在玉米中同时确定富莫尼辛B₁和B₂,使用简单的在线前列衍生HPLC方法

科学领域:

• 分析化学 分析化学
• 食品安全 食品安全
• 菌类毒理学 菌类毒理学

背景情况:

• 富莫尼辛 (FB1和FB2) 是由类真菌产生的有毒的二次代谢产物.
• 玉米被烟素污染对人类和动物健康构成重大风险.
• 准确而敏感的分析方法对于监测食品中的烟素含量至关重要.

研究的目的:

• 开发和优化一种快速,灵敏和可靠的分析方法,用于同时确定FB1和FB2.
• 专注于优化在线前列衍生,HPLC参数和样品预处理.
• 为了验证在玉米中精确量化FB1和FB2的方法.

主要方法:

• 具有光检测的高性能液体色谱 (HPLC-FLD).
• 在线前列衍生使用o-phthalaldehyde (OPA) 和2-mercaptoethanol (2-ME).
• 免疫亲和列 (IAC) 用于样本提取和净化.

主要成果:

• 优化了OPA试剂稳定性 (7天) 和衍生产品稳定性 (15分钟).
• 实现了FB1 (0.10毫克/kg-1) 和FB2 (0.26毫克/kg-1) 的低检测极限 (LOD).
• 证明了FB1和FB2的高恢复率 (85.6%-119.2%),具有很好的可重复性.

结论:

• 开发的HPLC-FLD方法是快速的,敏感的,坚固的,节省时间的.
• 该方法适用于在玉米中同时确定FB1和FB2.
• 这种分析方法有助于改善对菌毒素的食品安全监测.