使用商业RT-PCR系统检测Campylobacter jejuni的媒介的比较
Elena G Olson1, Aaron R Bodie2, Haley A Tarcin1
1Meat Science and Animal Biologics Discovery Program, Department of Animal and Dairy Sciences, University of Wisconsin, Madison, WI 53706, USA.
穆勒-亨顿 (MHB) 是最有效的丰富介质,用于准确量化家禽中Campylobacter jejuni. 它在基于分子和培养的方法中表现出强的性能,提高了食品安全.
科学领域:
- 食品微生物学 食品微生物学
- 食品安全分析 食品安全分析
- 细菌学 细菌学是一门学科.
背景情况:
- 在家禽中精确量化Campylobacter jejuni对于食品安全和监管遵守至关重要.
- 坎比洛巴克特 (Campylobacter jejuni) 是全球细菌性胃肠炎的主要原因,经常与家禽产品有关.
研究的目的:
- 评估三种丰富介质 (MHB,BFBB2x,BPW) 的性能,以量化Campylobacter jejuni.
- 为了比较分子 (BAX® Q7-RT PCR) 和基于培养 (板计数) 的方法,使用不同的丰富.
主要方法:
- 对穆勒-欣顿 (MHB),博尔顿无血2x (BFBB2x) 和缓冲水 (BPW) 的比较分析.
- 使用BAX® Q7-RT PCR系统和传统的盘子计数方法来定量Campylobacter jejuni.
- 进行了统计评估,包括相关系数 (R2) 和根平均平方误差 (RMSE).
主要成果:
- 所有媒体都支持C. jejuni检测; BFBB2x和MHB与BAX®系统的相关性最高 (R2=0.99).
- 对于板数,MHB和BPW实现了最高的相关性 (R2=0.99),MHB具有最低的检测极限 (2.56 log10 CFU/mL).
- 在基于分子和培养的量化方法中,MHB表现出一致的精度和灵敏度.
结论:
- 穆勒-欣顿 (MHB) 是一种强大而有效的丰富介质,可在家禽中可靠量化C. jejuni.
- MHB提供一致的性能,使其适合分子和培养食品安全测试.
- 这些发现支持MHB在尽量减少污染风险和提高家禽生产的整体食品安全方面的实用性.
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