种粉无机分析新参考材料的制备和表征 - 一个实验室间的程序
Ravena S A Azevedo1, Liz O Dos Santos2, Adriano V B Chagas1
1Universidade Federal da Bahia, Instituto de Química, Campus Ondina, 40170-115 Salvador, Bahia, Brazil; Universidade Federal da Bahia, Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Energia & Ambiente, INCT, 40170-115 Salvador, Bahia, Brazil.
Food chemistry
|February 27, 2025
概括
来自南瓜种子面粉的新认证参考材料可用于植物食品中的无机分析. 这种材料是稳定的,适合量化必需元素,如,和.
科学领域:
- 食品化学 食品化学
- 分析化学 分析化学
- 材料科学 材料科学 材料科学
背景情况:
- 认证参考材料 (CRM) 对于准确的食品无机分析至关重要.
- 因为它的可用性和元素成分,南瓜种子面粉为开发CRM提供了一个可行的矩阵.
研究的目的:
- 准备和认证使用南瓜种子面粉进行无机分析的参考材料.
- 验证材料的同质性,稳定性和适用于量化基本元素的适用性.
主要方法:
- 遵守ISO指南对同质性,稳定性测试和不确定性赋值.
- 化学测量技术的应用,包括主要成分分析 (PCA) 和等级集群分析 (HCA).
- 利用信心圆技术快速评估实验室间精度.
主要成果:
- 黄瓜种子面粉材料在各种温度 (-10°C,25°C,45°C) 上表现出12个月的稳定性.
- 在稳定性测试中观察到轻微的不确定性,表明材料可靠性.
- 化学分析证实了材料的同质性和稳定性.
结论:
- 黄瓜种子面粉是开发用于无机分析的CRM的合适矩阵.
- 开发的CRM可以可靠地用于量化植物食品矩阵中必需的微量元素.
- 这项工作有助于为食品分析提供经过验证的参考材料.
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