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Shiqi Chen1, Yifan Li2, Huixia Zhang1

  • 1Department of Veterinary Pharmacology and Toxicology, College of Veterinary Medicine, China Agricultural University, National Key Laboratory of Veterinary Public Health Security, Beijing 100193, China.

Food chemistry
|March 1, 2025
PubMed
概括

研究人员开发了一种新的空间代谢学方法,用于绘制狼中的黄类化合物等营养化合物的地图. 这种非破坏性技术揭示了这些有益化合物在水果成熟过程中如何变化,为植物新陈代谢提供了洞察力.

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