确定德国屠宰运输的火抵达时死亡率 (DOA) 的因素
Julia Gickel1, Christian Visscher2, Nicole Kemper3
1Science and Innovation for Sustainable Poultry Production (WING), University of Veterinary Medicine Hannover, Foundation, Bünteweg 13 30559 Hannover, Germany.
Poultry science
|March 2, 2025
概括
在2022年,德国火运输的死亡率为0.14%. 高温和夏季运输增加了这一速度,给肥火带来了福利挑战.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 兽医医学 兽医医学 兽医医学
- 农业经济学 农业经济学
背景情况:
- 在2022年,德国加工了大约3050万只肥火.
- 这项研究分析了来自2864个货物的1190万只火,占2022年德国所有肥火运输量的39%.
研究的目的:
- 分析2022年德国肥火运输到屠宰场的死亡率 (DOA).
- 确定影响DOA率的潜在因素,包括运输条件和环境变量.
主要方法:
- 与运输变量相关的DOA率的统计评估.
- 分析的因素包括动物数量,运输时间/距离,种群密度,温度,白天时间和季节.
主要成果:
- 平均DOA率为0.14% (SD 0.09),与之前的欧洲研究一致.
- 没有发现动物数量,运输时间/距离或养殖密度对DOA率有重大影响.
- 较高的温度和夏季运输在统计学上与增加的DOA率有关.
结论:
- 运输期间的高环境温度对肥火的福利构成重大风险.
- 运输管理策略应考虑在温暖的月份减轻热应激,以减少火死亡率.
