评估土壤和大米中的微量元素:来自葡萄牙 Baixo Vouga Lagunar 的见解
Mariana Santos Gama1, Luís Portela1, Carla Patinha1
1GEOBIOTEC & Departamento de Geociências da Universidade de Aveiro, Campus de Santiago, 3810-193, Aveiro, Portugal.
Environmental geochemistry and health
|March 3, 2025
概括
葡萄牙的米土壤显示出高水平的潜在有毒元素 (PTEs),但大米种植仍然是安全的. 废弃的田地有更高的PTE,但米粒度仍低于安全限值,确保粮食安全.
科学领域:
- 环境科学 环境科学
- 土壤科学 土壤科学
- 农业化学 农业化学
背景情况:
- 米土壤经历了湿干周期,影响了营养和潜在有毒元素 (PTE) 的行为.
- 在不同土壤条件的地区,大米种植是主要的农业实践.
研究的目的:
- 评估葡萄牙 Baixo Vouga Lagunar (BVL) 地区的土和大米的质量.
- 评估在耕作和废弃的田中PTE的可用性和流动性.
- 为了确定米粒中的PTE度,并评估食品安全.
主要方法:
- 对土壤物理化学参数和化学成分的分析.
- 顺序选择性化学提取以确定金属 (化物) 的可用性.
- 对间歇水,灌水和大米粒进行化学分析.
主要成果:
- BVL土壤具有高有机物质的酸性;废弃的田地表现出盐化迹象.
- 在一些土壤中发现了 (As),铜 (Cu), (Pb) 和 (U) 的高度,超过了葡萄牙的农业值.
- 废弃的田地比耕种的田地含有更高的As,Pb和U,其地质起源被怀疑.
- Pb和U主要是可用分数,而As和Cu与Fe-oxyhydroxides有关.
- 在水和米粒中的低PTE度表明对食品安全的风险最小.
结论:
- 尽管在一些BVL土中,尤其是废弃的田地,米含量很高,但米并没有对食品安全构成风险.
- 低PTE转移到米粒表明,土壤污染并不自动等同于不安全的食品.
- 该研究提供了关于研究区域大米消费安全性的保证.
