从切割板中模拟的微塑料释放和小鼠肠道炎症和肠道微生物群的评估
Hai-Jun Gan1, Shan Chen1, Ke Yao1
1State Key Laboratory of Pollution Control and Resource Reuse, Jiangsu Key Laboratory of Vehicle Emissions Control, School of Environment, Nanjing University, Nanjing, China.
Environmental health perspectives
|March 5, 2025
概括
塑料切割板将微塑料 (MP) 释放到食物中,可能会损害肠道健康. 聚烯 (PP) MPs引起肠道炎症,而聚乙烯 (PE) MPs改变了小鼠的肠道和肝脏代谢.
科学领域:
- 环境健康科学 环境健康科学
- 毒理学 毒理学 毒理学
- 微生物组研究 微生物组研究
背景情况:
- 塑料切割板是食品准备过程中微塑料 (MP) 暴露的常见来源.
- 从切割板上摄入MP的健康影响仍然基本上是未知的.
研究的目的:
- 在小鼠模型中研究塑料切割板中的MPs对肠道炎症和肠道微生物群的长期影响.
- 为了比较聚烯 (PP) 和聚乙烯 (PE) 切割板与木制切割板 (WB) 的影响.
主要方法:
- 在4周和12周的时间里,小鼠被食用在PP,PE或WB切割板上切割的食物.
- 分析了炎症的生物标志物,肠道屏障功能,肠道微生物群组成和代谢学 (便和肝脏).
- 量化了紧结蛋白和粘蛋白的mRNA表达.
主要成果:
- 在PP切割板释放了显著的MP,导致12周后炎症标记物 (LPS,CRP,TNF-α,IL-10,CEA) 和肠道屏障功能受损 (减少Occludin,ZO-1表达) 升高.
- 切割板也释放了MP,但没有明显的炎症;然而,它们显著改变了肠道微生物群 (减少Firmicutes,增加Desulfobacterota) 并影响了便和肝脏代谢物.
- 木制切割板作为对照,没有显著的不良影响.
结论:
- 来自PP切割板的MP诱导肠道炎症和屏障功能障碍.
- 来自PE切割板的MP改变了肠道微生物群和宿主新陈代谢,影响了肝功能.
- 调查结果突出了与各种塑料切割板的MP相关的不同健康风险,为安全使用建议提供了信息.
