食用Bacillus velezensis发酵大豆补充剂对抗氧化能力的影响,抑制促炎症和调节 brojlers中的微生物群组成

科学领域:

• 动物科学动物科学
• 微生物学 微生物学
• 营养 营养 营养 营养 营养

背景情况:

• 豆 (SBH) 是大豆加工的重要副产品.
• 改善肉肠道健康对于可持续的家禽生产至关重要.
• 发酵可以提高料成分的营养价值和生物活性.

研究的目的:

• 评估Bacillus velezensis发酵大豆 (FSBH) 对肉肠道健康的影响.
• 评估FSBH对肉抗氧化能力,免疫调节和微生物群组成的影响.
• 为了确定FSBH在肉饮食中的最佳含量水平.

主要方法:

• 一个为期35天的动物试验,使用400个Arbor Acres肉.
• 将5%和10%的未发酵 (USBH) 和发酵的大豆 (FSBH) 纳入肉的食中.
• 分析阴基因表达,蛋白质水平 (TNF-α) 和肠道微生物群 (阴和阴).

主要成果:

• 10%的FSBH组表现出增强的抗氧化基因表达和显著降低TNF-α蛋白水平.
• 与对照组相比,10%的USBH和10%的FSBH组都表现出较高的阴茎和阴微生物数量和物种丰富度.
• FSBH倾向于抑制在阴中促炎性基因表达.

结论:

• 用Bacillus velezensis发酵大豆皮,对肉肠道健康产生积极影响.
• FSBH提高了肠道的抗氧化能力,调节了免疫反应,并丰富了肠道微生物群.
• 10%的FSBH含量水平表明,在 brojiler肠道参数中最显著的改善.