对乳母乳成分和影响乳母乳IgG度的哺乳状态的评估
Shuji Kayasaki1,2, Hitomi Satoh2, Keitaro Oguchi2
1Nijibetsu Livestock Clinic, Kushiro Central Branch, East Regional Center, Hokkaido Agricultural Mutual Aid Association, 103-1, Line 67, Nijibetsu Genya, Shibecha-cho 088-2461, Hokkaido, Japan.
Animals : an open access journal from MDPI
|March 13, 2025
概括
通过免疫球蛋白G (IgG) 水平和较低的细菌数量来定义的高质量的母乳对于小牛的健康至关重要. 像布里克斯值,平价,挤奶量和时间等因素会影响奶牛的IgG度.
科学领域:
- 兽医科学 兽医科学 兽医科学
- 动物科学动物科学
- 乳制品科学 乳制品科学
背景情况:
- 高质量的母乳对于新生小牛的被动免疫转移至关重要.
- 建立最佳乳酪质量需要了解影响因素.
- 以前的研究集中在IgG和细菌负载上,但对影响因素的全面分析正在进行中.
研究的目的:
- 为了研究免疫球蛋白G (IgG) 度,细菌污染,以及胆乳中的营养成分.
- 确定影响日本北海道东部霍尔斯坦牛高质量乳酪生产的因素.
- 为了将乳酪质量参数与农场管理和奶牛特征相关联.
主要方法:
- 从266只荷尔斯坦牛中采集了胆乳样本.
- 分析了IgG度,总盘数和营养成分.
- 与布里克斯值 (Brix value),平价率 (parity),挤奶量 (milking volume) 和从分娩到挤奶的时间相关联的母乳质量.
主要成果:
- 48.9%的样本符合IgG度标准 (≥50g/L); 86.5%符合细菌计数标准 (<100,000 CFU/mL).
- 大奶粉布里克斯值与IgG度有显著的相关性 (r2 = 0.233,p < 0.001).
- 从分娩到挤奶的时间更短,更高的平价率和更低的挤奶量与更高的IgG度相关 (p <0.01).
结论:
- 布里克斯值提供了实用估计胆乳IgG度.
- 优化乳母乳质量包括管理从产犊到奶牛的时间,奶牛平价和奶牛量.
- 这些发现为奶牛场提供了可操作的见解,以改善乳酪管理和小牛健康.
