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Anneke1, Joko Sujiwo1, Aera Jang1

  • 1Department of Applied Animal Science, College of Animal Life Sciences, Kangwon National University, Chuncheon 24341, Korea.

概括

由于其丰富的营养成分和生物活性化合物,韩国原生黑山羊 (KNBG) 肉提供了显著的健康益处. 需要进一步的研究来优化其作为可持续,促进健康的食物来源的作用.