使

Irene Gugel1, Filippo Marchetti1, Stefania Costa2

  • 1Department of Life Sciences and Biotechnology, University of Ferrara, Via L. Borsari 46, 44121, Ferrara, Italy.

PubMed
概括

这项研究提出了一种新的两步方法,用于从发酵的橄叶中回收乳酸,这是一个低成本的生物质. 该工艺实现了高产量和纯度,证明了可持续乳酸生产的可行途径.