从Morchella spp.中提取和优化多. 使用超声波辅助的深溶剂:对2型糖尿病的潜在干预措施
Yaqin Tian1, Zhuoyu Ou1, Wenrou Xiong1
1School of Life Science and Engineering, Lanzhou University of Technology, Lanzhou, Gansu, People's Republic of China.
Journal of food science
|March 20, 2025
概括
这项研究优化了从食用 (Morchella spp.) 中提取多的提取方法. 使用超声波辅助方法. 提取的Morchella聚醇显示出显著的抗氧化和降血糖作用,这表明对管理2型糖尿病的潜力.
科学领域:
- 食品科学与技术 食品科学与技术
- 药理学 药理学是指药理学的学科.
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- 鱼 (Morchella spp.) 是一种鱼. 富含生物活性化合物,特别是多.
- 聚醇具有显著的抗氧化剂和潜在的治疗特性.
- 开发这些化合物的高效和可持续的提取方法至关重要.
研究的目的:
- 为了优化超声波辅助的多醇从莫雷尔的深度优化溶剂提取.
- 评估提取的Morchella多醇 (MPs) 的抗氧化和降糖活性.
- 确定关键活性化合物和参与MPs低血糖效应的分子途径.
主要方法:
- 超声波辅助的深度优化溶剂提取对聚醇产量进行了优化.
- 量化了多含量,并评估了抗氧化剂/低血糖活性.
- 超高性能液体染色学-高分辨率/质谱学 (UPLC-HRMS/MS) 和网络药理学用于化合物和途径分析.
主要成果:
- 在最佳的提取条件下,可获得6.95 ± 0.18 mg/g的多.
- 国会议员表现出显著的抗氧化和低血糖活动.
- 咖啡酸被确定为一个关键的活性化合物,PI3K-Akt通路与低血糖影响有关.
结论:
- 莫切拉菌种类. 是多的宝贵来源,具有证明的健康益处.
- 优化提取提供了一种可持续的方法来获得功能成分.
- 莫切拉多可以作为治疗2型糖尿病的天然药物.


