深度环氧化溶剂-协同超声波辅助提取拉斯伯里多 (Rubus idaeus L.):优化,机制,以及体外和细胞抗氧化活性

科学领域:

• 绿色化学 绿色化学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 分析化学 分析化学

背景情况:

• 聚是一种宝贵的化合物,存在于树等水果中.
• 传统的提取方法可能是低效和对环境有害的.
• 开发可持续的多提取方法至关重要.

研究的目的:

• 探索与超声波辅助提取 (UAE) 协同作用的深度环氧溶剂 (DES),用于从树中回收多.
• 为了优化基于DES-UAE的胆化物-果糖 (ChCl-Fru) 的提取条件.
• 评估提取的多的效率和抗氧化特性.

主要方法:

• 对DES的选,用化胆-果糖 (ChCl-Fru) 显示出最佳性能.
• 优化超声波功率,液体与固体比率以及ChCl-Fru-UAE的水含量.
• 使用高性能液体染色学-质谱法 (HPLC-MS/MS) 识别提取的化合物.
• 使用扫描电子显微镜 (SEM) 进行表面结构分析.
• 分子动力学模拟以了解溶液-溶剂相互作用.
• 在体外抗氧化剂测定.

主要成果:

• 胆化物-果糖 (2:1) 证明了最高的提取产量.
• 最佳条件被确定为360W超声波功率,液体与固体的比率为10:1,含水量为50%.
• 在拉斯伯里提取物中发现了8种类化合物.
• SEM证实了阿联在破坏样本结构以改善化合物释放方面的作用.
• 分子动力学模拟支持增强的溶液-溶剂相互作用和提取效率.
• ChCl-Fru-UAE提取物表现出显著的抗氧化活性.

结论:

• 与超声波辅助提取协同作用的深度环氧溶剂提供了一种有效和环保的方法,用于从树中提取多.
• 这种方法增强了具有改善抗氧化特性的高价值化合物的回收.
• 这些发现支持这种技术在水果副产品价值化方面的潜在应用.