一个以红豆为基础的共生饼干在阿尔茨海默病的小鼠模型中产生神经保护作用

科学领域:

• 神经科学是一个神经科学.
• 微生物学 微生物学
• 营养科学 营养科学

背景情况:

• 肠道微生物群通过肠-大脑轴在大脑健康和神经退行性疾病中起着至关重要的作用.
• 众所周知,益生菌和益生菌会影响肠道微生物群,但它们在功能性食物中对神经保护的协同作用尚未得到充分证实.

研究的目的:

• 在小鼠模型中研究一种协生功能食品 (含益生菌的红豆基饼干) 对阿尔茨海默病 (AD) 的协同效应.
• 评估这种共生制剂对认知功能,粉样蛋白病理以及代谢和炎症标志物的影响.

主要方法:

• 给3xTg-AD小鼠吃的是标准饼干或与益生菌 (红豆) 和神经保护益生菌丰富的共生饼干.
• 用行为测试评估认知功能.
• 进行了生物化学和分子分析,以测量粉样蛋白负荷,葡萄糖/脂质平衡,氧化和炎症.

主要成果:

• 在AD小鼠中,慢性食用共生饼干可以保持认知能力和降低粉样蛋白负载.
• 与标准饼干组相比,共生组显示出改善的葡萄糖和脂质平衡,氧化和炎症减少.
• 观察到一种协同效应,该效应表明在协同生物组中,葡萄糖胰岛素型多水平显著上升,以及肠道微生物群的特定变化 (减少Ruminoclostridium sp KB18和Ruminicoccus).

结论:

• 开发的共生饼干是一种有效的饮食策略,可以促进健康的衰老,预防或延迟神经退行.
• 功能性食品中益生菌和益生菌的组合证明了超越单个成分的协同效益.
• 这种创新的协生性零食提供了一种简单而实惠的方法,可以利用肠-大脑轴进行神经保护.