饮食维生素E摄入量与外围动脉疾病的关联:一个回顾性横截面研究
Qiang Liu1,2, Xing Wu3,4, Yun Wang1,2
1Department of Cardiovascular Surgery, Taiyuan Central Hospital, Taiyuan, Shanxi, China.
PloS one
|March 24, 2025
概括
较高的饮食维生素E摄入量与较低的周围动脉疾病 (PAD) 风险有关. 增加维生素E的摄入量可能有助于预防PAD,特别是对于那些摄入量非常低的人来说.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 心血管健康 心血管健康
- 流行病学 流行病学
背景情况:
- 饮食中摄入的维生素E与外围动脉疾病 (PAD) 之间的联系受到争议.
- PAD是一个重要的公共卫生问题,正在研究其原因.
- 了解像维生素E这样的饮食因素对于PAD预防策略至关重要.
研究的目的:
- 调查饮食维生素E摄入量与PAD患病率之间的关联.
- 分析维生素E的摄入与发展PAD的可能性之间的关系.
主要方法:
- 从国家健康和营养检查调查 (1999-2004) 中对6588名参与者的回顾性横截面分析.
- 收集的数据包括人口统计,生活方式因素和健康状况 (例如吸烟,糖尿病,心血管疾病).
- 使用后勤回归和平滑曲线拟合来分析这种关系.
主要成果:
- 在饮食中的维生素E摄入量和PAD概率之间观察到负相关性 (OR:0.981).
- 维生素E摄入量最高四分之一的个体与最低四分之一 (OR:0.68) 相比,PAD的发生率明显较低.
- 整体PAD患病率为5.9%.
结论:
- 饮食中的维生素E摄入量与PAD发病率有负面关联.
- 增加维生素E摄入量可能会降低患PAD的风险,特别是在摄入量不足的人群中.
- 这些发现支持将维生素E指导纳入PAD预防和营养教育计划.
