评估生草作为山羊的料来源:对表现的影响,反发酵,肉质和免疫力

科学领域:

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背景情况:

• 花生草是山羊常见的料,但它的营养价值可能是有限的.
• 草是一种潜在的替代品,具有独特的特性,可能有利于山羊的健康和生产力.
• 优化山羊的饮食对于可持续的畜牧生产和改善肉质至关重要.

研究的目的:

• 评估用生草取代花生草对山羊生长,肉质量,肠发酵和免疫功能的影响.
• 为了确定最佳水平的生吸管包括提高山羊的表现.
• 评估生草对山羊肠道健康和营养利用的影响.

主要方法:

• 四十只黄山羊被随机分配给四种饮食治疗,其中不同比例的生草取代了花生草 (0%,5%,10%,20%).
• 测量了生长性能 (DMI,ADG,F/G),营养物质消化能力 (NDF,ADF),乳头发酵参数 (MCP,丁酸盐) 和免疫反应 (IL-10).
• 分析了肠道形态 (状的高度) 和紧结蛋白 (TJP1,claudin-1) 的基因表达.

主要成果:

• 干物质摄入量 (DMI) 增加了线性和二次性,包括生吸管. 5%的生吸管组 (G5) 显示了最高的平均每日增益 (ADG) 和最低的给增益比 (F/G).
• 中性清洁剂纤维 (NDF) 和酸性清洁剂纤维 (ADF) 的消化能力在G5组明显高于更高的含量水平.
• 添加生草增加了血中介质素-10 (IL-10) 水平,微生物蛋白 (MCP) 和丁酸盐的产生,这表明改善了肠发酵和免疫力. 增强了状的高度和紧结蛋白 (TJP1,claudin-1) 的表达.
• 肉质量没有受到生草替代的不利影响.

结论:

• 在山羊的饮食中用生草取代花生草,可以促进黄肠发酵,增强挥发性脂肪酸和微生物蛋白质合成,并改善生长性能.
• 草补充剂对山羊的免疫力和肠道屏障功能产生了积极的影响,而不会影响肉质.
• 建议用生草替换5%的花生草,以获得最佳的山羊生长和营养消化能力.