超声波辅助酶提取对 dandelion 中抗氧化多糖类活性的影响

科学领域:

• 自然产品化学 自然产品化学
• 生物化学 生物化学
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 大的多糖因其健康益处而闻名.
• 低分子量多糖的高效提取对于它们的应用至关重要.
• 氧化应激与各种慢性疾病有关.

研究的目的:

• 为了优化超声波辅助酶提取 (UAEE) 的小分子 dandelion 多糖.
• 为了净化和表征一种新的 dandelion 多糖.
• 为了评估提取的多糖的体外抗氧化活性.

主要方法:

• 优化UAEE使用响应表面方法 (RSM) 与盒子背面设计 (BBD).
• 使用DEAE纤维素染色学和Sephadex G-75凝过的净化.
• 通过高性能液体染色学 (HPLC) 和气体染色学 (GC) 进行表征.
• 在体外抗氧化剂测试以评估细胞损伤和细胞亡.

主要成果:

• 在最佳的UAEE条件下,最大的粗多糖提取率为3.127%.
• 分离了一种新型的多糖体,DANP-II,平均分子量为3.373kDa.
• DANP-II主要由葡萄糖和少量其他糖组成.
• DANP-II有效地缓解了H2O2诱导的细胞损伤,并减少了细胞亡.

结论:

• 优化的UAEE方法有效提取小分子 dandelion多糖.
• 在体外,DANP-II具有显著的抗氧化特性.
• DANP-II具有作为天然抗氧化剂的潜力,可以对抗氧化应激.