固态发酵:小麦的一个策略,补充了玉米的价值化与Pleurotus物种
Michael Wuaku1, Omoanghe S Isikhuemhen2, Peter A Dele3
1Department of Animal Sciences, North Carolina Agricultural and Technical State University, Greensboro, NC 27411, USA.
白色腐烂真菌,特别是Pleurotus pulmonarius,显著提高了玉米的营养价值. 这种真菌处理提高了干物质的消化能力和原始蛋白质含量,使料资源更有价值.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 菌类学 菌类学是指菌类学.
- 动物营养 动物营养
背景情况:
- 玉米是一种丰富的农业残留物,在反动物料中营养潜力未得到充分利用.
- 白色腐烂真菌以其降解纤维素基材料的能力而闻名,可能改善料质量.
研究的目的:
- 评估三种*Pleurotus*物种 (*P. ostreatus*和 *P. pulmonarius*) 在提高玉米用于反动物消费的营养特征方面的有效性.
- 确定治疗真菌的最佳潜伏期,以最大限度地改善营养.
主要方法:
- 玉米被用三种 *Pleurotus* 隔离物 (*P. ostreatus* P1,P3; *P. pulmonarius* P2) 处理并化0至8周.
- 经过处理的玉米的营养价值和*体外*消化能力在批量培养系统中使用肉牛的液进行了评估.
- 分析的关键参数包括干物质消化能力 (DMD),有机物质 (OM),原蛋白 (CP) 和纤维分量 (ADF,NDF).
主要成果:
- 所有*Pleurotus*分离物显著改善了干物质消化能力 (DMD),在化8周后观察到最高的DMD.
- *P. pulmonarius* (P2) 显示出最佳表现,显示出最高的DMD和最低的纤维含量,以及改善的能量和营养利用.
- 治疗增加了原始蛋白质 (CP) 含量和改变了纤维消化能力,具体影响酸性清洁剂纤维 (ADF) 和中性清洁剂纤维 (NDF),取决于隔离和化时间.
结论:
- 白色腐烂真菌,特别是Pleurotus pulmonarius,有效地提高了玉米的营养质量,增加了作为反动物料的价值.
- 该研究强调了优化菌治疗时间和特定Pleurotus菌株的潜力,以改善反动物的营养和资源利用.
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