实施新兴经济体肉的低蛋白饮食:仅补充前三种限制性氨基酸
Damilola U Kareem1,2, Adeola V Adegoke3, Adedoyin T Amos4,5
1Department of Animal Nutrition, College of Animal Science and Livestock Production, Federal University of Agriculture, P.M.B, Abeokuta, 2240, Nigeria. damilola.kareem@sydney.edu.au.
Tropical animal health and production
|March 31, 2025
概括
在肉饮食中减少多达2%的原蛋白 (CP),补充必需氨基酸,保持增长和利能力. 这一策略还降低了 (N) 排泄,有利于环境,并提供具有成本效益的 brojler 营养.
科学领域:
- 动物科学动物科学
- 禽类营养 养 禽类营养
- 可持续农业 可持续农业
背景情况:
- 优化肉饮食对于性能和利能力至关重要.
- 减少原蛋白 (CP) 可以降低成本和环境影响.
- 补充限制性氨基酸是维持低蛋白饮食中营养的关键.
研究的目的:
- 为了评估减少蛋白质的饮食补充氨酸,氨酸和氨酸对肉的表现的影响.
- 评估这些饮食对利能力和利用的影响.
- 为了确定肉生产中最佳的CP降低水平.
主要方法:
- 200只Cobb-500肉小被食控制和减少CP饮食 (-1%, -2%, -3%) 补充三种限制性氨基酸.
- 在种植者 (14-28d) 和完成者 (28-42d) 阶段,饮食在CP水平上有所不同.
- 测量了生长性能,料转换率,利能力,尸体特征,肉质和利用率.
主要成果:
- 与3%的减少相比,食肉的饮食减少了多达2%的CP,显示出类似或更高的生长性能和料转换.
- 毛利率最高,CP降低高达2%.
- 随着CP的降低,摄入和留量下降,但排泄参数没有变化.
- 随着饮食CP的下降,明显的代谢能量增加.
结论:
- 将食CP降低高达2%,并补充 metionin,lysine 和 threonine,对于肉生产是有效的.
- 这种方法保持了增长表现,利能力和肉质.
- 它提供了一个具有成本效益的战略,减少了环境气排放.
