从海藻到超级食品:下一代福科伊丹提取,结构和生物活性评估,以寻求可持续的健康解决方案

科学领域:

• 海洋生物技术 海洋生物技术
• 自然产品化学 自然产品化学
• 绿色化学 绿色化学

背景情况:

• 富科伊丹是一种来自棕色海藻的硫化多糖,如Sargassum sp.,具有多样化的生物活性.
• 优化提取方法对于最大限度地提高富可伊丹产量和生物活性,同时最大限度地减少对环境的影响至关重要.

研究的目的:

• 为了比较水热 (HT),微波辅助提取 (MAE) 和超声波辅助提取 (UAE) 的Sargassum sp. 这就是FUCOIDAN.
• 评估提取方法对富科丹的物理化学性质,生物活性和环境足迹的影响.
• 确定生产生物活性富可伊丹的最可持续和最有效的方法.

主要方法:

• 使用HT,MAE和UAE方法提取硫酸富可伊丹.
• 富可伊丹的物理化学成分和生物活性 (抗氧化剂,α-葡萄糖酶抑制,益生菌作用) 的表征.
• 评估环境影响,包括二氧化碳排放,能源消耗和溶剂使用.

主要成果:

• 在HT提取中,富可伊丹含量最高 (105.64毫克/克),但生物活性较低.
• MAE提取物表现出最高的抗氧化潜力,其次是阿联和HT.
• 阿联提取物表现出一致的生物活性,优越的结构组成,以及最有利的环境特征 (最低的二氧化碳排放,能源和溶剂使用).
• 阿联和MAE提取物在体外支持Lactobacillus plantarum和L. kefiri的生长,表明了前生物的潜力.
• 通过混合类型的抑制,HT提取物显示出显著的α-葡萄糖酶抑制 (96%,IC50 346.32 μg/mL).

结论:

• 提取方法显著影响富可伊丹的产量,成分和生物活性.
• 阿联被认为是最绿色的提取方法,为生产生物活性的fucoidans提供了可持续的途径.
• 通过阿联和MAE提取的Fucoidans具有有希望的益生菌特性.
• 这项研究强调了阿联在可扩展,环保的豆生产中对营养药和制药行业的潜力.