非洲遗产饮食对西方饮食对男性的免疫和代谢影响:一项随机对照试验
Godfrey S Temba1,2, Tal Pecht3,4,5, Vesla I Kullaya1,6
1Department of Medical Biochemistry and Molecular Biology, KCMC University, Moshi, United Republic of Tanzania.
Nature medicine
|April 3, 2025
概括
转向西方饮食会损害免疫功能和新陈代谢,增加非传染性疾病的风险. 回归非洲遗产饮食或消费发酵饮料提供抗炎益处,强调传统饮食模式的重要性.
科学领域:
- 营养科学 营养科学
- 免疫学 免疫学 免疫学
- 代谢健康 代谢健康
背景情况:
- 由于城市化和全球化,非洲遗产饮食正在被西方模式所取代.
- 这种饮食过渡对健康的影响,特别是对免疫和代谢概况的影响,尚不清楚.
研究的目的:
- 在坦桑尼亚调查饮食模式变化的免疫和代谢影响.
- 评估传统风格和西方风格饮食之间的切换以及消费发酵饮料的影响.
主要方法:
- 一个随机对照试验,涉及到77名健康的志愿者在基里曼扎罗地区,坦桑尼亚.
- 参与者在两周内改变饮食,并在一周内饮用传统的发酵香饮料 ("Mbege").
- 在干预前,干预后和4周后续对免疫和代谢概况进行了评估.
主要成果:
- 切换到西方风格的饮食促进了促炎状态和受损的细胞因子反应.
- 回到传统饮食或食用"Mbege"有抗炎作用.
- 一些免疫和代谢变化在随访期间仍然存在,这表明持续的影响.
结论:
- 饮食转变显著影响免疫和代谢途径,影响非传染性疾病的风险因素.
- 保护土著饮食习惯对于减轻撒哈拉以南非洲的健康风险至关重要.
- 发酵饮料可能对健康有好处,需要进一步研究.
