使用图像处理和机器学习来预测Syzygium malaccense叶片提取物中抗氧化活性的建模
Adriana Cristina Gluitz1, Tatiane Luiza Cadorin Oldoni2, Isabel Davoglio Pitt2
1Department of Chemistry, State University of Midwestern at Parana (UNICENTRO), Vila Carli, Zip Code, Guarapuava City, Parana 85040-080 Brazil.
Journal of food science and technology
|April 4, 2025
概括
这项研究使用各种测试和机器学习模型探索了*S. malaccense*叶子提取物的抗氧化能力. XGBOOST和随机森林模型在预测抗氧化剂潜力方面表现出高准确性,为植物性化合物分析提供了一种新的方法.
科学领域:
- 植物化学 植物化学
- 计算化学计算化学
- 药理学是指药理学,即药理学是指药理学.
背景情况:
- *S. malaccense*,是一种来自米尔塔科的植物,传统上被用于并因其高含量的黄和化合物而得到认可.
- 了解药用植物的抗氧化潜力对于开发新的治疗剂至关重要.
研究的目的:
- 为了评估*S. malaccense*叶子提取物和碎片的抗氧化潜力.
- 应用机器学习模型来根据测试图像预测抗氧化剂特性.
主要方法:
- 抗氧化剂测定包括DPPH,ABTS和铁减少抗氧化功率 (FRAP).
- 测试结果的光谱分析和图像处理.
- 机器学习模型 (SVM,决策树,随机森林,XGBOOST,LightGBM,CatBoost) 应用于图像数据.
- 通用线性模型 (GLM) 对溶剂效应的分析.
主要成果:
- XGBOOST和随机森林模型显示出高性能 (在训练中R2高达99.35%,在测试中95.50%).
- GLM分析表明,乙酸盐溶剂产生的FRAP最高,而素产生的FRAP最低.
- 乙醇提取是ABTS基因清除的最佳方法,而二甲是DPPH基因清除的最佳方法.
结论:
- 机器学习模型,特别是XGBOOST和Random Forest,显示出使用图像分析量化植物抗氧化物质的显著前景.
- 这项研究证实S. malaccense是抗氧化剂的来源,并展示了一种评估抗氧化剂的创新方法.
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