从植物材料中提取聚二烯的深度环氧溶剂提取:食品应用中的现状和未来前景
Shivani Sahu1, Diksha Kumari1, Kusam1
1Department of Bioscience and Biotechnology, Banasthali Vidyapith, Rajasthan 304022, India.
Food chemistry
|April 5, 2025
概括
深度乙溶剂 (DESs) 提供了一种环保的方法,可以从植物生物质中提取有价值的多. 这种可持续的方法提高了功能性食品和天然防腐剂的多生物可用性和稳定性.
科学领域:
- 绿色化学 绿色化学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 越来越多的环境问题需要从植物生物质中提取生物活性化合物的可持续提取方法.
- 在水果和蔬菜中丰富的多,在功能性食品和天然添加剂中具有健康益处和应用.
- 由于使用石化溶剂,传统的溶剂提取方法会给环境和健康带来风险.
研究的目的:
- 审查近期在基于深度欧特基溶剂 (DES) 的多提取方面的进展.
- 强调DES在食品工业中用于聚提取的应用.
- 探索DES在提高食品质量,安全性和功能方面的潜力.
主要方法:
- 关于用于聚提取的深层幼菌溶剂 (DESs) 的文献综述.
- 分析DES的特性:低毒性,成本效益和广泛的溶解性.
- 专注于DES在食品工业环境中的应用.
主要成果:
- 德斯为聚提取传统溶剂提供了环保和高效的替代品.
- 基于DES的提取改善了多的生物可用性和稳定性.
- 对于开发功能性食品和天然防腐剂而言,DES是有前途的.
结论:
- 深层欧特基溶剂代表了多提取的可持续和有效的技术.
- DES的应用可以提高食品的质量,安全性和功能.
- 对DES的进一步研究可以为天然添加剂和功能成分打开新的可能性.


