在非粉Ipomoea batatas (L.) Lam.最近的发展. 多糖:提取和净化,结构特征,药理活动,结构-活性关系和应用 一个综述

科学领域:

• 食品科学 食品科学 食品科学
• 药理学 药理学是指药理学的学科.
• 生物化学 生物化学

背景情况:

• 甜 (Ipomoea batatas) 在营养和产量方面受到重视.
• 甜中的非粉多糖是由于药理潜力的焦点,与粉多糖不同.
• 这些非粉多糖体表现出与健康和疾病相关的多种生物活性.

研究的目的:

• 审查最近在提取,净化和结构性表征非粉Ipomoea batatas多糖的进展.
• 总结已知的药理活动,探索结构-活性关系.
• 为这些化合物在食品和医药中的应用提供见解.

主要方法:

• 对提取技术的现有文献进行审查 (例如,同电点沉,热反流,超高压).
• 对详细描述结构特征 (循环和链结构) 的研究进行分析.
• 关于药理作用 (免疫调节,肠道健康,抗瘤等) 的研究汇编. ) 的情况.

主要成果:

• 不同的提取方法产生具有独特结构性质的非粉多糖.
• 记录的活动包括免疫调节,肠道微生物群的改善,胃和肝脏的保护,抗瘤,抗炎症,抗氧化,抗糖化和抗糖尿病作用.
• 结构-活动关系研究正在指导产品开发.

结论:

• 非粉Ipomoea batatas多糖具有广泛的药理活动和结构多样性.
• 优化的提取和净化方法对于获得特定的多糖结构至关重要.
• 对结构-活动关系的进一步研究将促进新型食品和药品的开发.