在 brojlers 蛋产品的前性消化能力
J van Harn1, J W Spek1, P Bikker1
1Wageningen University & Research, Wageningen Livestock Research. PO Box 338 6700 AH Wageningen, The Netherlands.
Poultry science
|April 7, 2025
概括
蛋是 brojlers 的可行的来源,显示与石灰岩相比的消化能力. 这项研究评估了各种蛋产品,证实了它们在提高食品生产的循环性和减少浪费方面的潜力.
科学领域:
- 动物营养 动物营养
- 禽畜科学 禽畜科学 禽畜科学
- 可持续农业 可持续农业
背景情况:
- 对于肉的发育和骨健康至关重要.
- 蛋废弃物为可持续营养来源提供了一个机会.
- 评估替代来源对于高效的家禽生产至关重要.
研究的目的:
- 为了确定各种蛋产品中 (pcdCa) 的前性消化能力.
- 为了比较蛋产品作为来源与肉饮食中的石灰岩的有效性.
- 评估蛋对循环食品生产的贡献.
主要方法:
- 一项涉及360只鸟类的肉研究,从15日到23日进行.
- 制定了六种实验性饮食:基础饮食,石灰岩补充饮食和四种蛋补充饮食.
- 使用WPSA协议计算了的前性消化能力,该协议适用于.
主要成果:
- 与低基底饮食相比,所有蛋产品和石灰石都改善了性能和部特征.
- 在切卡尔前的Ca消化度值为:石灰石 (105%),化场蛋细 (103%),化场蛋粗 (97%),消费蛋制品压缩机 (95%),消费蛋制品离心机 (96%).
- 在粗蛋产品之间没有发现显著差异,而细颗粒蛋显示出与石灰岩相似的消化能力.
结论:
- 化场和消费蛋在肉的饮食中表现出类似的前性消化能力.
- 细颗粒卵显示出与石灰岩相比较的消化能力.
- 使用蛋作为来源,支持循环食品生产和减少废物.


