眼看不远的未来:来自哺乳动物和昆虫细胞的培养肉

Fabiana Giglio1, Carmen Scieuzo1,2, Sofia Ouazri1

  • 1Department of Sciences University of Basilicata Via dell'Ateneo Lucano, 10 85100 Potenza Italy.

Small science
|April 11, 2025
PubMed
概括

培养肉 (CM) 为传统肉类生产提供了一个可持续的替代方案. 利用昆虫细胞进行CM生产,与哺乳动物细胞相比,具有独特的优势,提高了可持续性,克服了技术障碍.