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Nicole Novelli do Nascimento1, Ana Bárbara Moulin Cansian2,3, Jumara Silva de Sousa4

  • 1Postgraduate Program in Food Science, Centre of Agrarian Sciences, State University of Maringá, Maringá, PR, Brazil.

概括

植物化为生物催化剂提供了一个可持续的替代品,提供可再生资源的可生物降解和成本效益高的酶. 对开采和工程的进一步研究将提高它们的工业应用和稳定性.