药物重新利用:独特的碳点抗菌膜用于果物收获后保存

科学领域:

• 材料科学 材料科学 材料科学
• 食品科学 食品科学 食品科学
• 生物技术是生物技术.

背景情况:

• 由于氧化和微生物生长导致水果腐烂导致大量的食物浪费.
• 传统的塑料带来了环境问题,而现有的生物降解薄膜往往缺乏足够的抗微生物和抗氧化特性.
• 酸薄膜提供生物相容性和生物降解性,但需要增强才能有效保存食品.

研究的目的:

• 为食品包装开发一种环保的抗菌膜,其抗氧化和抗微生物能力得到改善.
• 为了研究来自 *Cirsii Herba* (CDs) 的碳点的潜力,以增强基托基膜.
• 评估开发的薄膜在延长蓝的保质期方面的有效性.

主要方法:

• 使用结相互作用制造/碳点 (CS/G-CDs) 复合膜.
• 碳点的结构和复合膜的特性.
• 对抗氧化能力的评估,对常见的食源病原体的抗菌率,以及紫外线屏蔽的有效性.
• 评价电影在延长蓝的保质期中的表现,与基托桑膜相比.

主要成果:

• 准备好的碳点呈现出同质的,单分散的球形结构.
• CS/G-CDs膜显示抗氧化能力增加了5.00倍,抗菌率为97.0%.
• 该薄膜实现了优异的紫外线屏蔽,阻断了99.9%的UVB和98.2%的UVA辐射.
• 使用CS/G-CDs薄膜与基托薄膜相比,蓝的保存时间延长了8天.

结论:

• 来自中国草药的碳点显著增强了奇托膜的抗菌和抗氧化特性.
• 开发的CS/G-CDs膜提供卓越的紫外线屏蔽,并延长水果的保质期,提供可持续的包装解决方案.
• 这种方法为开发先进的,环保的包装材料提供了一个有希望的战略,以减少食物浪费.