揭示人类通过喝茶暴露在塑性剂中的情况:全国性研究
Yitong Pan1,2, Shujun Dong3, Qingqing Zhu1,2
1State Key Laboratory of Environmental Chemistry and Ecotoxicology, Research Center for Eco-Environmental Sciences, Chinese Academy of Sciences, Beijing 100085, China.
Environmental science & technology
|April 15, 2025
概括
诸如甲酸盐 (PAE) 和非甲酸盐 (NPP) 等可塑剂污染了中国茶,主要来自包装. 造方法和时间显著影响人类接触这些化学品及其转化产品的风险.
科学领域:
- 环境化学环境化学
- 食品安全 食品安全
- 毒理学 毒理学 毒理学
背景情况:
- 饮食摄入是酸盐 (PAE) 和非酸盐增塑剂 (NPP) 的主要暴露途径.
- 通过茶饮食接触这些增塑剂的风险尚不清楚.
- 塑化剂广泛用于包装,可以迁移到食品中.
研究的目的:
- 在各种中国茶中量化PAE和NPP.
- 为了确定茶叶中可塑剂污染的来源.
- 评估与不同茶方法相关的人类暴露风险.
主要方法:
- 分析了来自中国18个省份的6种茶类中的10种PAE和10种NPP.
- 源分配分析将塑化剂水平与包装材料联系起来.
- 在茶中选可疑的可塑化转化产品 (TPs).
- 随着时间的推移,冷与热的塑化剂暴露的比较.
主要成果:
- 在所有茶样中检测到PAE和NPP,其度差异很大.
- 包装材料被确定为塑化剂污染的主要来源.
- 特定的增塑剂 (DiBP,BzBP,TOTM) 与包装有很强的相关性.
- 在茶中发现了五种塑化剂TP,这表明了潜在的健康问题.
- 冷造最初产生了更高的暴露,但长时间的热造增加了风险.
结论:
- 中国茶是通过饮食暴露于PAE和NPP的重要来源.
- 包装材料是一个关键的污染源,需要注意.
- 了解造实践对于管理人类接触塑化剂及其TP的管理至关重要.


