Zhanjun Luo1, Yujia Zhu1, Huiyu Xiang1

  • 1College of Food Science, Northeast Agricultural University, Harbin 150030, China.

PubMed
概括

大豆素抑制剂 (STIs) 降低了蛋白质的消化,并损害了胰腺健康. 本综述详细介绍了在大豆食品中禁用性传播感染的方法,强调了改善营养质量的新兴技术.