海洋食物系统中的病毒传播:控制策略和新出现的挑战

Dingsong Lin1, Wendi Chen1, Zejia Lin1

  • 1Department of Food Science and Technology, Faculty of Science, National University of Singapore, Singapore 117543, Singapore.

PubMed
概括

本次审查涉及海鲜中的病毒传播风险,强调了准备不足. 它强调了通过新技术缓解传播和提高食品安全的战略.