饮食诱导的脂重塑决定了胰腺热敏感性和瘤发生

概括

高脂肪饮食会增加胰腺癌的风险. 富含单不和脂肪酸 (如油酸) 的饮食促进瘤生长,而多不和脂肪酸则抑制瘤生长,影响铁亡.