智能手机集成的比度色度感应传感器用于在动物来源的食品样本中可视检测安皮西林残留物

科学领域:

• 分析化学 分析化学
• 生物传感技术的技术
• 食品安全 食品安全

背景情况:

• 食品中的抗生素残留物有助于抗菌素耐药性,构成重大公共卫生风险.
• 准确和快速检测抗生素残留的方法对于确保食品安全至关重要.

研究的目的:

• 开发一款智能手机集成的比度色度感应传感器,用于在食品矩阵中敏感和选择性检测安培 (AMP).
• 为现场监测抗生素污染提供便携且易于使用的工具.

主要方法:

• 使用金纳米粒子 (AuNPs) 和AMP特定的aptamer,制造一个色度测量吸收传感器.
• 与智能手机应用程序集成用于定量色彩分析 (RGB强度和G / R比率).
• 使用液体染色学和质谱学 (LC-MS) 验证传感器性能.

主要成果:

• 胃感应器对AMP度的线性反应在0.06~9.9μM之间,检测下限 (LOD) 为45.0nM.
• 智能手机色彩分析器应用程序显示了从0到6.6μMAMP的线性响应,LOD为53.0nM.
• 从食感器获得的结果与LC-MS验证一致,证实了其可靠性.

结论:

• 开发的智能手机集成的胃口传感器提供了一个有前途的工具,用于在牛奶和蛋样本中快速,灵敏和选择性检测安比西林.
• 这项技术在食品监测和安全保证中具有很大的应用潜力,有助于打击抗生素耐药性.