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Deepika Sharma1, Federico M Harte1, Gregory R Ziegler1

  • 1Department of Food Science, The Pennsylvania State University, University Park, PA 16802, USA.

概括

基甲基纤维素 (HPMC) 和素被电成纳米纤维. 优化的条件产生了强大的,无珠的素丰富的纳米纤维,在食品,生物医学和化品行业具有潜在的应用.