对Arcobacter spp.的隔离和病毒性基因分析. 来自海鲜及其环境
Fathima Salam1, Kalli Vasanthi1, Veeranki Sai Krishna1
1Post-Harvest Technology, ICAR-Central Institute of Fisheries Education, Versova, Mumbai, 61, India.
在海鲜中检测到新兴的食源性病原体阿科巴克特菌种,其中水和软体动物的发病率最高. 许多隔离物携带有毒性基因,表明潜在的健康风险.
科学领域:
- 微生物学 微生物学
- 食品安全 食品安全
- 病原体检测检测 病原体检测
背景情况:
- 这种细菌是Arcobacter spp. 已被公认为新兴的微气友性病原体,负责全球的食物传播疾病.
- 海鲜是传播各种食物传播病原体的潜在载体,包括Arcobacter.
研究的目的:
- 为了确定Arcobacter spp.的发生率. 在各种海鲜类型和水样中.
- 为了描述孤立的阿尔科巴克特菌株的毒性基因概况.
主要方法:
- 选择性隔离技术用于检测海鲜和水样中的Arcobacter.
- 聚合酶连锁反应 (PCR) 用于基因和物种特异性确认分离物.
- 病毒性基因 (例如, ciaB, hecB) 在选定的Arcobacter分离物中进行了选.
主要成果:
- 这种细菌是Arcobacter spp. 在分析的123个样本中,在34.96%的样本中检测到这种病毒,在水 (50%) 和软体动物 (46.15%) 中的流行率最高.
- 最常见的物种是A. butzleri (62个孤立物种),其次是A. skirrowii (17) 和A. cryaerophilus (14).
- ciaB病毒性基因在94%的测试分离物中存在,94%的病毒性基因含有多个病毒性基因,而 hecB缺席.
结论:
- 海鲜可以容纳具有重大病原性潜力的Arcobacter物种.
- 在海鲜分离物中病毒性基因的流行凸显了对其分子机制和公共卫生影响的进一步调查的需要.
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