没有水的自我管理的味道测试: 53项无水体验味道测试 (WETT®) 的规范性数据
Richard L Doty1, Ryan Sharetts2, Shima T Moein2
1Department of Otorhinolaryngology-Head and Neck, Surgery, Perelman School of Medicine, University of Pennsylvania, Philadelphia, Pennsylvania, USA.
International forum of allergy & rhinology
|April 23, 2025
概括
一个新的口味测试 (WETT®) 显示得分随着年龄的增长而下降,男性的得分更低. 这种可靠的无水测试为评估成人味觉功能障碍提供了规范性数据.
科学领域:
- 感官科学是一种感官科学.
- 临床诊断 临床诊断 临床诊断
- 人类生理学 人类生理学
背景情况:
- 数以百万计的美国人经历了慢性味道问题,由于不准确的自我报告和与味道的混,往往被误诊.
- 现有的定量品味测试是罕见的,并且不适合临床使用.
- 需要一个可靠的,基于规范的临床品味评估工具.
研究的目的:
- 为无水实证味道测试 (WETT®) 建立规范性数据.
- 评估年龄,性别,COVID-19病史和吸烟对口味测试表现的影响.
- 为诊断味觉功能障碍提供一个实用的工具.
主要方法:
- 1392名健康个体 (10-94岁) 自行使用了53项WETT®.
- 一般线性模型被用来分析规范性数据和影响因素.
- 为各种人口群体计算了规范百分位数等级.
主要成果:
- 从30岁开始,WETT®分数随着年龄的增长而下降,男性的WETT®分数低于女性.
- 味觉的下降在40-70岁之间是最明显的,影响了所有五种基本味觉.
- 吸烟者对味和苦味的评分较低;COVID-19史显示没有影响.
结论:
- WETT®是一种可靠的,自我管理的品味测试,不需要任何液体.
- 这项研究的规范性数据允许准确地解释患者的味觉功能.
- 年龄和性别是影响一般人口味觉的重要因素.
