用沉浸式光子免疫传感器在全脂牛奶中确定阿弗拉托克素M1
Dimitra Kourti1,2, Michailia Angelopoulou1, Eleni Makarona3
1Immunoassays-Immunosensors Lab, Institute of Nuclear & Radiological Sciences & Technology, Energy & Safety, NCSR "Demokritos", GR-15341 Agia Paraskevi, Greece.
Toxins
|April 25, 2025
概括
一个新的光子芯片可以快速,灵敏地检测牛奶中的Aflatoxin M1 (AFM1). 这项技术可以在现场进行测试,通过识别有害的阿弗拉托克辛M1污染物来确保牛奶安全.
科学领域:
- 分析化学 分析化学
- 生物传感技术的技术
- 食品安全科学 食品安全科学
背景情况:
- 非洲毒素M1 (AFM1) 是一种来自暴露于非洲毒素B1的动物的牛奶污染物.
- 欧洲委员会制定了严格的AFM1限值 (50 pg/mL成人,25 pg/mL婴儿).
- 准确的AFM1检测对于公共卫生和监管合规性至关重要.
研究的目的:
- 开发一种快速而灵敏的方法来检测牛奶中的AFM1.
- 使用光子芯片来增强传感能力.
- 为在现场监测牛奶中的AFM1提供一个工具.
主要方法:
- 一个带有Mach-Zehnder干扰仪的光子芯片,功能与AFM1-BSA结合.
- 浸泡式测定涉及抗AFM1抗体,生物化抗子IgG,以及用于信号放大 streptavidin.
- 与白色LED光源和光谱仪集成,用于光学检测.
主要成果:
- 测量在20分钟内完成.
- 在未稀释的牛奶中实现了AFM1的20 pg/mL的检测极限.
- 证明了高分析性能,适合实际应用.
结论:
- 开发的光子芯片免疫传感器为AFM1检测提供了一个紧而高效的解决方案.
- 它的快速,灵敏和现场功能使它成为实时牛奶安全监测的理想选择.
- 消除了复杂流体的需要,简化了仪器设计和操作.
