开发和优化取方法,以通过UHPLC-ToF-MS确定蜂蜜中的抗生素

科学领域:

• 分析化学 分析化学
• 食品安全 食品安全
• 药理学 药理学是指药理学的学科.

背景情况:

• 在生产食品的动物中使用抗生素可能会导致蜂蜜中的残留物.
• 由于潜在的兽药污染,蜂蜜的安全性是一个问题.
• 由于蜂蜜缺乏欧盟的最大残留量限制 (MRL),因此需要强大的分析方法.

研究的目的:

• 开发和优化用于检测蜂蜜中的兽药残留物的多类方法.
• 针对七种类型的兽药:β-乳酸,林科萨米德,宏类,诺,硫胺,四环素和二氨基胺.
• 使用超高性能液态色谱与飞行时间质谱学 (UHPLC-ToF-MS) 相结合.

主要方法:

• 通过使用各种溶剂溶液 (乙二,甲醇,水,麦克伊尔维恩缓冲剂) 进行评估的固体液体提取.
• 通过比较固相提取 (SPE) 和QuEChERS协议,优化了净化/清理方法.
• 采用UHPLC-ToF-MS用于敏感和准确的检测.

主要成果:

• 基于乙二的溶液,特别是1%的乙酸和0.1%的酸在ACN-H2O (80:20,v/v) 中,被证明是最有效的提取方法.
• 一个经过修改的QuEChERS协议以ACN-H2O (80:20,v/v) 中0.1%的酸进行初始提取后,提供了最佳的分析性能 (恢复和矩阵效应).

结论:

• 结合QuEChERS方法的酸性有机溶剂在蜂蜜中的抗生素测定中非常有效.
• 开发的分析协议确保了最优的提取与最小的矩阵干扰.
• 这种方法对于评估健康风险和提高蜂蜜产品价值至关重要.