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Updated: Jul 17, 2026
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The MPLEx Protocol for Multi-omic Analyses of Soil Samples
Published on: May 30, 2018
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橄厂固体废物诱导有益的专业化代谢物多样性,由计算代谢学策略揭示
Soliman Khatib1,2, Idan Pereman3,4, Elizabeth Kostanda5
1Natural Compounds and Analytical Chemistry Laboratory, MIGAL-Galilee Research Institute, Kiryat Shemona, Israel. solimankh@migal.org.il.
Metabolomics : Official journal of the Metabolomic Society
|April 25, 2025
概括
橄厂固体废物 (OMSW) 补充剂改变了可食用的代谢. 这项研究揭示了OMSW如何影响Hericium erinaceus和Pleurotus eryngii中的特殊代谢物,影响它们的营养和药用潜力.
科学领域:
- 食品科学与技术 食品科学与技术
- 菌类学 菌类学是指菌类学.
- 代谢学 代谢学 代谢学
背景情况:
- 像Hericium erinaceus和Pleurotus eryngii这样的食用在全球范围内用于食和药用用途.
- 可持续的养殖越来越多地结合了诸如橄厂固体废物 (OMSW) 等补充剂.
- 基质添加剂对代谢概况的影响在很大程度上尚未评估.
研究的目的:
- 研究不同比例的橄厂固体废物 (OMSW) 对H. erinaceus和P. eryngii.的代谢概况的影响.
- 分析果实体 (FB) 和菌体中的专门代谢物含量.
- 探索计算代谢学在评估可持续的种植策略方面的潜力.
主要方法:
- 培养H. erinaceus和P. eryngii在0%,33%,60%和80%OMSW的基板上.
- 非定向液体染色学-并联质谱学 (LC-MS/MS) 与计算代谢学 (GNPS,MS2Query,FERMO) 相结合.
- 使用质子核磁共振 (1H-NMR) 验证关键代谢物特征.
主要成果:
- 在这两种物种中,OMSW补充剂显著影响了注释代谢物特征.
- 与P. eryngii. 相比,H. erinaceus表现出更高的专门代谢物的丰富度.
- 在高度下,OMSW增加了H. erinaceus FB和菌中的埃里纳代谢物中的赫里塞诺类同类物,同时降低了菌素.
结论:
- 基质成分,特别是OMSW含量,直接影响食用的特殊代谢.
- 计算代谢学对于评估新的,可持续的种植方法和理解代谢物改变至关重要.
- 这些发现突出了通过基质改造优化代谢物质含量的潜力.
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