通过CRISPR/Cas9介导,开发具有长期冷藏和抗伤能力的土豆品种

科学领域:

• 农业科学 农业科学
• 生物技术是生物技术.
• 食品科学 食品科学 食品科学

背景情况:

• 酵素棕色化 (PPO2) 和冷诱导甜味 (CIS) 在收获后降低了土豆的质量.
• 由真空逆转酶引起的CIS,在烤过程中导致不良颜料和烯胺的形成.
• 冷藏,虽然有利于保存,但通过增加真空逆转酶表达,加剧了CIS.

研究的目的:

• 使用CRISPR/Cas9.9开发抗色和CIS的基因编辑土豆系.
• 评估基因编辑在冷藏和加工过程中对土豆质量的影响.
• 引入非转基因解决方案,以提高土豆的储存寿命和加工质量.

主要方法:

• 使用CRISPR/Cas9基因编辑来准关键基因 (PPO2和真空逆转酶).
• 开发的土豆线被评估为色和CIS抗性.
• 在冷 (4°C) 长时间 (60-90天) 后评估了芯片质量.
• 在有希望的基因编辑系上进行了实地试验.

主要成果:

• 在线6A和E03-3中完全淘汰真空逆转酶 (InvVac) 阻止了CIS,在4°C下维持了60多天的芯片质量.
• 6A线 (PIRU INTA) 在现场试验中,在冷藏中保持质量长达90天.
• 部分PPO2基因编辑在E04-5B和E03-3系列中分别减少了80%和40%的酶棕色化.

结论:

• 克里斯普尔/Cas9技术可以有效地创造非转基因,基因编辑的土豆,增强抗色和CIS的抵抗力.
• 基因编辑的土豆提供了提高收获后储存稳定性和加工质量,有利于农业部门和食品工业.
• 皮鲁英塔是一种有前途的基因编辑马系列,即将获得商业注册,展示了该技术的实际应用.