通过ASE可持续提取新鲜香花朵:通过LC-UV-MS/MS优化和表征富含安托素的提取物
Nuwanthi Senevirathna1,2, Morteza Hassanpour1,2, Ian O'Hara1,2,3,4
1School of Mechanical, Medical and Process Engineering, Faculty of Engineering, Queensland University of Technology, Brisbane 4000, Australia.
Foods (Basel, Switzerland)
|April 26, 2025
概括
加快溶剂提取 (ASE) 有效地从香花朵中恢复生物活性化合物,如安东素. 优化条件产生高度的和抗氧化剂,促进农业副产品的可持续使用.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 生物化学 生物化学
背景情况:
- 生物活性化合物的可持续提取对于食品和营养药品行业至关重要.
- 香花朵是一个未充分利用的农业副产品,富含有价值的化合物.
- 传统的提取方法是能源密集型的,带来了环境问题.
研究的目的:
- 从香花朵中优化加速溶剂提取 (ASE) 的化合物和氨酸.
- 评估温度,溶剂类型和成分对提取效率的影响.
主要方法:
- 使用加速溶剂提取 (ASE) 来提取生物活性化合物.
- 研究的提取参数:温度 (60-100°C),溶剂类型 (水,乙醇,甲醇) 和溶剂组成.
- 总化合物,抗氧化活性和酸的量化;LC-UV-MS分析用于酸的识别.
主要成果:
- 在100°C时使用75%的甲醇+25%的水实现了最佳的提取.
- 产量最高的是:总 (1239.58毫克/100克),抗氧化活性 (2.21毫克/毫升) 和 (22.82毫克/100克).
- 在LC-UV-MS中确定了氨-3-rutinoside,氨-3-rutinoside和氨-3-rutinoside.
结论:
- ASE是一种高效,可持续的方法,可以从香花朵中提取生物活性化合物.
- 香花朵可以被视为功能成分的来源.
- 优化提取支持食品和营养药行业的可持续实践.
