一个微生物内分泌学设计的发现平台来识别降解组胺的益生菌:在家禽中概念证明

科学领域:

• 微生物内分泌学 微生物内分泌学
• 我们的肠道微生物群.
• 动物健康 动物健康

背景情况:

• 基因组胺是一种生物氨基,在肠道中充当神经递质和免疫调节器.
• 由饮食或内源性生产引起的肠道胺水平升高,可以导致免疫失调和伤害.
• 控制肠道组胺对于改善跨物种动物健康至关重要.

研究的目的:

• 通过微生物内分泌学方法在肠道微生物群中发现新的组胺降解细菌.
• 为了确定细菌候选人用于益生菌的使用,以管理肠道神经化学相互作用.
• 评估已识别的细菌在改善宿主健康方面的有效性.

主要方法:

• 肉被食不同水平的组胺素,以丰富降解组胺素的细菌.
• 使用了一种发现协议,涉及在补充 histamine 的介质上重复隔离.
• 进行了体外和体内实验,以评估组胺降解和增长改善.

主要成果:

• 细菌属 *Brevibacterium* 在体外显示了高达100%的组胺降解.
• *Brevibacterium sediminis* 隔离物成功降低了在吃 histamine 丰富饮食的 brojlers 中的肠道 histamine 水平.
• 与*B. sediminis*的补充导致与对照组相比, brojler的生长有所改善.

结论:

• 基于微生物内分泌学的平台是有效的发现有益的肠道细菌.
• *Brevibacterium* 种类,特别是 *B. sediminis*,显示出作为益生菌来控制肠道组织胺素的潜力.
• 向肠道中的组胺降解可以提高动物的健康和生产力.