基于基于纸张的传感器检测蔬菜中的PCM残留物的两种方法
Jiazheng Sun1,2,3, Shiling Li1,2,3, Xijun Shao1,2,3
1School of Agricultural Engineering and Food Science, Shandong University of Technology, Zibo 255049, China.
Sensors (Basel, Switzerland)
|April 26, 2025
概括
一种新的免疫测试方法使用黄金和光标记的抗体来检测蔬菜中的普西米 (PCM) 杀菌剂残留物. 这种快速,敏感的双重测试方法提供了高效的选和准确的量化食品安全.
科学领域:
- 农业化学 农业化学
- 分析化学 分析化学
- 生物技术是生物技术.
背景情况:
- 普罗西米 (PCM) 是一种广泛使用的杀菌剂,在蔬菜中的残留物增加.
- 准确的检测方法对于确保食品安全和管理杀菌剂使用至关重要.
研究的目的:
- 开发一种灵敏和快速的免疫测试,用于检测蔬菜中的普西米 (PCM) 残留物.
- 创建一个双重检测系统,将黄金和光标记的抗体结合起来,以进行高效的查和量化.
主要方法:
- 使用金纳米粒子标记和光微球标记单克隆抗体 (mAbs) 开发免疫染色条.
- 测试条件的优化,以实现高灵敏度和精度.
- 使用各种蔬菜矩阵验证方法.
主要成果:
- 光带实现了检测极限 (LOD) 的1.67 ng/mL (定量) 和50 ng/mL (视觉).
- 金条带提供了50到200 ng/g的视觉检测范围.
- 这两种方法都表现出高精度 (94.98%-103.82%) 和精度 (CV 1.97%-8.91%).
- 双方法方法在真实蔬菜样本中表现出色.
结论:
- 开发的免疫检测方法对于检测蔬菜中的普西米残留物具有敏感性,快速性和准确性.
- 双测试策略允许有效选负样本和精确量化阳性样本.
- 这种方法在实际食品安全应用中具有显著的市场潜力.
