根据储存条件,在蜜蜂花粉中酸,化合物含量和抗氧化活性在体外的变化:干燥和冷的影响

Rosita Stebuliauskaitė1, Mindaugas Liaudanskas1,2, Vaidotas Žvikas2

  • 1Department of Pharmacognosy, Faculty of Pharmacy, Lithuanian University of Health Sciences, Sukilėlių av. 13, LT-50162 Kaunas, Lithuania.

概括

冷存储蜜蜂花粉 (BP) 能够比干燥更好地保存其宝贵的 Askorbic 酸和化合物. 与干燥的蜜蜂花粉相比,冷的BP在15个月内表现出优越的抗氧化活性和稳定性.