评估为1型糖尿病儿童设计的虚拟食品技能和食品可持续性计划的可行性和可接受性
Sarah Goldstein1, Olivia Chow1, Joeie Schwartz2
1School of Nutrition, Toronto Metropolitan University, M5B 2K3, Toronto, Canada.
Pediatric diabetes
|April 30, 2025
概括
这项研究发现,对于1型糖尿病儿童来说,虚拟计划是可行的和可以接受的,改善了他们的饮食技能和信心. 该计划增强了家庭联系,并减少了参与者的社会隔离.
科学领域:
- 儿科 儿科 儿科
- 营养科学 营养科学
- 行为健康 行为健康
背景情况:
- 1型糖尿病的管理需要终身的自我护理技能,包括营养.
- 虚拟干预为儿科患者提供了一个可扩展的健康教育方法.
- 食物技能和营养知识对于有效的糖尿病自我管理至关重要.
研究的目的:
- 评估1型糖尿病儿童虚拟饮食技能计划的可行性和可接受性.
- 评估该计划对参与者的食物技能,营养知识和心理社会福祉的影响.
- 确定参与儿科糖尿病虚拟健康干预的障碍和促进因素.
主要方法:
- 一个为期8周的虚拟计划,夏日午餐+在家,交付给43名1型糖尿病儿童 (6-14岁).
- 该计划包括现场课程,在线模块和测试,并提供杂货支持.
- 可行性和可接受性通过问卷,采访和促进者笔记来评估.
主要成果:
- 参与者报告了积极的经验,推了该计划,并发现在线格式和内容是可以接受的.
- 在技巧,营养知识,家庭纽带以及参与者的独立性和自尊心方面,有所改善.
- 障碍包括分散注意力的家庭环境和摄像头上的不适;照顾者希望更多的糖尿病教育和同行互动.
结论:
- 虚拟夏日午餐+在家计划是1型糖尿病儿童可行的和可接受的干预措施.
- 虚拟食品技能计划可以支持儿童糖尿病患者的基本自我管理技能和心理社会福祉.
- 进一步的研究应该探索对食品素养,血糖控制和社会利益的影响.
