细胞酶的关键成分与乳酸细菌协同作用,降解草纤维素,以改善乳酸发酵
Linxiong Ma1, Junfeng Li2, Wanyu Zhao1
1Yunnan Provincial Key Laboratory of Animal Nutrition and Feed, Department of Pratacultural Science, Faculty of Animal Science and Technology, Yunnan Agricultural University, Kunming, China.
Frontiers in microbiology
|April 30, 2025
概括
细胞酶成分和基因工程乳酸细菌 (LAB) 在低温化过程中增强了胡桃木纤维素转化为乳酸 (LA). 蜂基酶与特定的LAB菌株相结合,最大限度地提高了LA的产量.
科学领域:
- 农业科学 农业科学
- 生物技术是生物技术.
- 微生物学 微生物学
背景情况:
- 纤维素转化为乳酸 (LA) 对于低温发酵有价值.
- 确定与乳酸细菌 (LAB) 协同作用以增强LA发酵的特定细胞酶成分仍然不清楚.
研究的目的:
- 确定与LAB协同作用的关键细胞酶成分,用于在冬季灌过程中将胡桃木纤维素转化为LA.
- 通过将基因工程LAB与特定的细胞酶成分相结合来优化LA发酵.
主要方法:
- 建立了七个治疗组,包括基因工程Lactococcus lactis (MG1363),纤维素 (EN) 和带纤维素的Lactobacillus plantarum (LPEN),以及一个对照组.
- 阿尔法萨木纤维素在3-20°C的温度下被化了140天.
- 分析了红纤维素的降解,糖的转化和LA的生产.
主要成果:
- 恩治疗显示出最好的菌素降解.
- 纤维化酶和MG1363的最佳组合显著降低了分糖,并增加了水溶性碳水化合物 (WSC) 到LA的转化170%.
- 最大LA含量达到了80.0g/kg干物质 (DM),这表明纤维化酶和MG1363.3之间的合作力更强.
结论:
- 纤维生物氨酸酶显示出与乳球菌乳糖MG1363的协同作用潜力,用于增强从林氏纤维素的乳酸生产.
- 澄清基因工程LAB中的特定细胞酶成分的作用对于优化纤维素酸发酵至关重要.
