一项探索性试点研究,评估位于杂货店内的酒吧或活动中的饮酒情况
Claudia Banke1, Ciera Feucht1, Allie Krile1
1College of Social Work, The Ohio State University, 1947 College Road N, Columbus, OH, 43210, United States.
Alcohol and alcoholism (Oxford, Oxfordshire)
|April 30, 2025
概括
杂货店正在成为新的饮酒场所,顾客平均每小时饮用3.8杯饮料. 该研究观察了这些新兴酒店的饮酒模式,这些饮酒模式基于人口统计和食品消费.
科学领域:
- 公共卫生 公共卫生
- 酒精的社会学 酒精的社会学
- 消费者行为 消费者行为
背景情况:
- 杂货店越来越多地提供酒精服务,包括酒吧和品尝活动,以增强客户体验.
- 这些机构可能代表了酒精消费的新前沿,可能会影响饮酒行为和模式.
- 了解非传统场馆酒精服务的动态对于公共卫生研究至关重要.
研究的目的:
- 调查杂货店设置中的各种饮酒 (与相似的人一起饮酒).
- 评估顾客之间的饮料节奏,以每小时饮料计量.
- 在特殊活动和店内酒吧期间遵守负责任的饮料服务实践.
主要方法:
- 在俄俄州中部的四家杂货店进行了不显眼的观察.
- 对96名顾客记录了人口统计特征和酒精消费量.
- 使用双变量统计分析来检查收集的数据.
主要成果:
- 顾客平均每小时饮用3.8杯饮料;标准饮料量没有确定.
- 在个人层面 (年龄,食物消费) 和机构层面 (性别,年龄,种族/族裔) 显而易见的饮酒分类.
- 饮料节奏因地点,饮料类型和食物供应而异.
结论:
- 提供酒精服务的杂货店可能会创造新的饮酒机会,并吸引多样化的客户群.
- 需要进一步的研究来了解这些新兴酒店对与酒精有关的问题的影响.
- 酒精零售的不断变化需要对消费模式和公共卫生影响进行持续研究.
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