完全生物基的耐油脂复合涂层:素-Genipin-微纤维化纤维素,用于可持续的纸质食品包装
Baoying Shi1, Siqi Xie2, Dengyu Huang1
1School of Food Engineering, Tianjin Tianshi College, Tianjin 301700, China.
概括
使用奇托,基尼和微纤维化纤维素的新生物基涂层为可持续的食品包装提供了出色的耐油性. 这种环保材料增强了纸张的强度和防潮性能,取代了有害的塑料.
科学领域:
- 材料科学 材料科学 材料科学
- 可持续的包装 包装是可持续的
- 生物材料是一种生物材料.
背景情况:
- 越来越多的消费者对健康和安全的需求推动了食品包装方面的创新.
- 传统的包装材料往往会给环境和健康带来风险.
- 开发可持续的替代品对食品工业至关重要.
研究的目的:
- 为纸质食品包装开发一种完全基于生物的,耐油性复合涂层.
- 为了协同利用基托 (CS),基尼 (GP) 和微纤维化纤维素 (MFC).
- 为传统包装创造一个环保的替代品.
主要方法:
- 一种CS/GP/MFC复合涂层的配方和优化.
- 涂层应用于纸质基板上的应用.
- 评估油脂抗性,机械性能和屏障功能.
主要成果:
- 最佳配方 (2重%CS,0.1重%GP,15重%MFC) 在低涂层重量 (4g/m2) 的情况下实现了最大的油脂阻力 (套件评级:12/12).
- 拉伸强度 (高达25%) 和破裂强度 (高达41%) 的显著改善被观察到.
- 增强的防潮特性,降低了水蒸气传递率 (22-28%),在有机溶剂和热油中表现出稳定性.
结论:
- CS/GP/MFC涂层为纸包装提供高性能耐油性和增强的物理性能.
- 这种生物基涂层是化和非生物降解包装材料的可持续替代品.
- 开发的涂层显示出在耐油脂食品包装系统中广泛应用的巨大潜力.
