一个基于国际文献的数据集,关于厨房花园植物中的金属微量元素污染
Laure Genies1, Céline Laurent2, Stéphanie Ouvrard2
1Université de Lille, IMT Nord Europe, Université d'Artois, JUNIA, ULR 4515 - LGCgE, Laboratoire de Génie Civil et géo-Environnement, F-59000, Lille, France.
Scientific data
|May 3, 2025
概括
城市农业提供了好处,但作物中的金属微量元素 (MTE) 给健康带来了风险. BAPPET数据集有助于对安全的城市食品生产进行环境适宜性评估.
科学领域:
- 环境科学 环境科学
- 食品科学 食品科学 食品科学
- 城市生态城市生态学
背景情况:
- 城市农业正在扩大,提供环境和健康的好处.
- 在城市环境中,金属微量元素 (MTE) 转移到食用作物中引发了健康问题.
- 评估环境适宜性对于安全的城市食品生产至关重要.
研究的目的:
- 编制和呈现BAPPET数据集,这是一个关于食用植物中MTE度的全面资源.
- 支持对城市农业的环境适宜性评估和风险评估.
- 促进MTE转移模型的开发和验证.
主要方法:
- 汇编了来自528项关于90种食用植物中MTE度的国际研究的数据.
- 包括植物信息,生长媒介特征和实验背景.
- 纳入了超过29000个MTE分析.
主要成果:
- BAPPET数据集提供了广泛的关于普通种植的厨房花园植物中MTE度的数据.
- 它详细介绍了土壤,水和空气中的MTE水平,以及影响转移的植物和实验因素.
- 为比较特定地点的结果和验证预测模型提供了基础.
结论:
- BAPPET数据集是城市农业环境诊断的一个有价值的工具.
- 它可以更好地理解和管理城市食品生产中MTE风险.
- 通过数据驱动的评估,促进更安全的城市食品系统.


